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【乾燥しょうがを使ったレシピ】金時生姜とキノコのスープ [乾燥生姜を使ったレシピ]
【準備するもの(2人分)】
・金時生姜粉末:適宜
・えのき:50g
・しいたけ:1枚
・卵:1/2個
・とりがらスープの素:適宜
・しょうゆ:小さじ1/2
・水:300cc
【作り方】
1. えのきを食べやすい大きさにカットして、しいたけは薄切りにします。
2. お湯を沸騰させ、スープの素・えのき・しいたけを入れて3分ほど煮ます。
3. しょうゆを入れて溶き卵を回し入れます。
4. 30秒ほどしたら火を止めます。
5. 出来上がったスープに金時生姜粉末を適量入れ、味を調えて出来上がり♪
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【乾燥しょうがを使ったレシピ】金時生姜のきんぴらごぼう [乾燥生姜を使ったレシピ]
【準備するもの(2人分)】
・金時生姜粉末:0.5g
・にんじん:20g
・ごま油:大さじ1/2
・しょうゆ:大さじ1/2
・砂糖:大さじ1/2
・料理酒:大さじ1/2
・唐辛子、ごまなど:適宜
【作り方】
1. ごぼうをさきがけにし、10分ほど水に浸して灰汁を抜きます。にんじんは千切りにします。
2. フライパンにごま油をひき、水切りしたこぼうを強火で炒めます。
3. ごぼうがしんなりしたらにんじんを加えます。
4. 汁けが飛んだら調味料を加えて味を調えて出来上がり♪
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